Скільки запікати баклажани з фаршем?
Змішати олію з сіллю та чорним перцем і посипати на баклажан; Випікати в розігрітій до 220°C духовці приблизно 20 хвилин.
Як готувати баклажани щоб вони не були гіркими?
Простим і швидким способом позбутися гіркоти в баклажанах є використання для цього солі. Причому є "мокрий" і "сухий" способи її використання, щоб баклажани не гірчили. Баклажани розрізають і замочують на пів години і підсоленій воді, воду зливають, а овоч промивають у проточній воді. Разом із водою піде вся гіркота.
Як українською буде баклажан?
У південних областях України вживають діалектизм «бадіжан». У СРСР баклажани зазвичай називали, а подекуди й досі називають «синенькими» (за кольором плоду.)
Скільки хвилин варяться баклажани?
В киплячу воду занурюємо баклажани. Маленькі баклажани варити 4-5 хвилин, а великі 7-8 хвилин.
Баклажани з фаршем та помідором в духовці ; Інгредієнтів на 11 порцій ; Фарш м’ясний 400 г ; Баклажан 3-4 шт ; Помідор 3 шт ; Сир твердий 200 г
середніх баклажани • зубці часнику • за смаком сіль, мелений чорний перець • вершкового масла, порізати кубиками • жирного фаршу (в мене свино – яловичий)) …
… Баклажан – 2шт Фарш – 400гр Цибуля – 2шт Помідор 1шт Сир твердий – 60гр Сіль, мелений чорний перець – за смаком Олія – для смаження Product …