Чи можна замінити рис на булгур?
Булгур можна використовувати в рецептах, де потрібний пропарений рис . Встановлено, що він поживніший, ніж рис.
Чи можна використовувати булгур замість рису?
Булгур добре поєднується з більшістю продуктів. Його можна використовувати замість рису для приготування плову і навіть суші, подавати з креветками або рибою, змішувати з овочами та доповнювати улюбленими приправами.
Коли не можна їсти булгур?
Булгур протипоказаний при алергії на злаки та глютен. Крім того, його небажано їсти людям із слабким шлунком чи гастритом — клітковина у великому обсязі корисна не всім. З обережністю варто їсти крупу при загостренні панкреатиту, оскільки клітковина дратує слизову.
Що краще за рис чи булгур?
— Що корисніше, булгур чи рис? — У рисі є крохмаль, а отже, вживати його можуть не всі. Наприклад, діабетик замислиться, варити йому рис чи утриматися. З булгуром все трохи простіше, він практично не містить вуглеводів, але багатий нутрієнтами – речовинами, що регулюють зростання та обмін енергій в організмі.