Чим відрізняється автоклав від скороварки?
Автоклав, як правило, більш місткий, ніж скороварка, може нагнітати більший тиск і, відповідно, нагрівати продукти до вищої температури. Але оскільки габарити автоклава значно більші, для квартири він не підходить.
Що можна використовувати замість автоклаву?
Замість автоклаву можна використовувати скороварку або афганський казан, що працює за таким же принципом, а також сучасну багатофункціональну скороварку-мультиварку. Важливо, щоб техніка була справною, герметичною, тримала тиск, температура в ній сягала 120 градусів, а стерилізація тривала годину.
Чи працює скороварка як автоклав?
Ці дані свідчать про те, що скороварка Instant Pot може стерилізувати суперечки на рівні автоклаву , і ми робимо висновок, що вона здатна інактивувати решту менш термостійких організмів, що дозволяє належним чином стерилізувати лабораторні предмети для досліджень.
Чи можна використовувати скороварку як автоклав?
Якщо розганяти скороварку до температур та потужностей автоклаву, конструкція просто не витримає. Осколки, що розлітаються, можуть травмувати вас і зіпсувати кухню.