Чому мед не рекомендується розігрівати у мікрохвильовій печі?
Оскільки мікрохвилі не нагрівають належним чином/рівномірно, це може призвести до пошкодження деяких поживних речовин, зокрема антибактеріальних властивостей меду . Оброблений мед від A Farmgirl's Kitchen також кристалізується.
Чому не можна розігрівати мед?
При температурній обробці живого продукту входження корисних ферментів зменшується. Пропорційно підвищується вміст сполук гідроксиметилфурфуралю. Зі збільшенням температури та часу термообробки стає більшою концентрація ГМФ, знижується якість меду.
Коли мед перетворюється на отруту?
Бджоляр Тугуш: мед потрібно розбавляти з водою температури не більше 40 градусів. При додаванні в окріп мед втрачає свої корисні властивості, а також виробляє отруту.
За якої температури мед втрачає властивості?
При нагріванні вище +45 градусів мед втрачає всі корисні властивості. Дискомфорт у животі (надмірне споживання меду може викликати сильний біль у животі.) Може викликати алергічні реакції (ситуація може погіршитися у людей, які страждають на алергію на пилок). Анафілактичний шок.