Як зрозуміти, що зіпсована броколі?
Деякі ознаки, що вказують на те, що броколі зіпсувалася:
- Колір. 15 Пожовклі суцвіття, жовті або коричневі плями на маківці броколі, висохла і біла плодоніжка. …
- Запах. 15 Різкий, гнилий чи «нездоровий» запах. …
- Текстури. …
- Цвіль.
Чи можна їсти трохи пожовклу броколі?
Але навіть злегка пожовкла брокколі залишається безпечною для здоров'я. Її можна споживати, хоча її якість не така висока.
Коли вже не можна їсти брокколі?
Лікарі не рекомендують вживати броколі в їжу пацієнтам з хворобами підшлункової залози, підвищеною кислотністю шлунка та непереносимістю клітковини.. Також протипоказанням може стати гіпотиреоз (захворювання на щитовидну залозу).
Чи можна їсти жовтий броколі?
Якщо брокколі жовтого кольору, то харчова цінність овочів менше звичайної. Як правило, у ньому міститься менше вітаміну С. Крім того, жовта капуста може бути несмачною. Тим не менш, незважаючи на це, вживати в їжу пожовклі овочі цілком безпечно.