Кому не можна їсти щавель?
Через високий вміст органічних кислот не бажано їсти щавель людям з гастритом, виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки, колітом та панкреатитом. Не варто вживати страви з щавлем при серйозних захворюваннях нирок або сечовидільної системи, зокрема, при наявних каменях або схильності до їх утворення.
Куди додати шпинат?
Шпинат можна додавати практично до будь-яких страв: до зеленого борщу, до супу з рисом або макаронами, до омлету.
Яка користь від шпинату?
Шпинат містить залізо, вітамін А і С, які сприяють росту здорового волосся, запобігають його ламкості та забезпечують зволоження шкіри голови. Полегшує симптоми астми. Магній та антиоксиданти в шпинаті допомагають розслабити дихальні шляхи та зменшити частоту нападів астми.
Де можна використати шпинат?
Використання шпинату в кулінарії Шпинат використовують в кулінарії свіжим або замороженим. Його варять, тушкують, запікають. Подають окремо як гарнір до м'яса або додають в салати або КРКМ-супи, роблять запіканки або корисні смузі. Але найчастіше використовують як начинку для пирогів.
Конкурент шпинату Листя щавлю має приємний кислий смак, готується так само як шпинат. З нього можна приготувати смачну страву, напр., суп або соус. Щавель мало відомий як приправа до інших страв. Його можна змішувати зі шпинатом, нарізаним додавати до зеленого салату, картопляного супу чи трав'яних соусів.
Для приготування можна використовувати різну зелень: щавель, кропиву або шпинат. Найкраще смакова палітра розкривається, якщо зварити борщ на курячому …
У їжу використовують молоді розетки шпинату до появи квіткової стрілки і молоді листки щавлю, поки вони не огрубіли , і, бажано, – того ж самого …
Якщо ви пробували і шпинат, і щавель, то точно знаєте: яка зелень з цих двох смачніше, на ваш погляд. А ось що корисніше, з ходу і не скажеш …
Протипоказання Через високий вміст щавлевої кислоти зловживання шпинатом може призводити до сечокам’яної хвороби.. Також через високий вміст …