Кому не можна їсти пекінську капусту?
Від неї слід відмовитися людям, які страждають нирково-кам'яною хворобою, бо вона багата пуринами. Свіжу капусту не можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю, панкреатиті, загостренні виразкової хвороби шлунка, дванадцятипалої кишки, коліті і діареї.
Скільки варити пекінську капусту?
Ранні сорти та качани середнього розміру з видаленим качаном варяться 5-10 хвилин після закипання. Капуста пізнього врожаю та щільні тверді качани варяться 15-25 хвилин. Відокремлене капустяне листя можна варити 3-4 хвилини. Якщо йдеться про пекінську капусту, то її достатньо ошпарити окропом.
Як правильно їсти пекінську капусту?
В Японії та інших країнах Азії пекінську капусту маринують, відварюють, квасять. Її додають в супи, овочеві та м'ясні рагу. Щоб вона зберегла частину корисних речовин, її додають в кінці приготування — за 5 хвилин. При приготуванні салатів капусту поєднують з жирами для кращого засвоєння вітамінів.
Як правильно вибрати пекінську капусту?
Як вибрати пекінську капусту «Пекінку» з листям, покритими невеликими коричневими плямами треба обходити стороною. Мітки кажуть про те, що овоч підгнив. Він шкідливий для організму. Велика і яскраво-жовта пекінська капуста перезріла і втратила смакові характеристики.
Якщо замінити в борщі білокачанну капусту на пекінську, вийде ще смачніше. Як приготувати борщ із пекінською капустою.
Коли картопля, цибуля, морква і буряк будуть готові, викладіть в каструлю нарізану пекінську капусту і томатний морс. Морс можна замінити …
У той же час допускаються деякі відступи щодо використання капусти – білокачанну можна замінити пекінською. … # баклажан # гречка # кабачок # капуста # борщ.
ТАКОГО БОРЩУ ТИ ЩЕ НЕ ЇВ! Пекінська капуста і печений буряк — вибух смаку! 231 views · 2 months ago …more. Володькові витребеньки …
Цей овоч вважається салатним, хоча з пекінською капустою можна готувати й інші страви (тушкувати, запікати, додавати в супи або в борщ, готуват …