Чи можна випікати на фользі у духовці?
Так, можна. Але із двома умовами. По-перше, класти на лист фольгу потрібно лише матовою стороною вниз. По-друге, поверхню фольги обов'язково необхідно покрити тонким шаром олії без запаху.
Чи можна використовувати фольгу під час запікання?
Фольга витримує високі температури в більшості домашніх духовок, що робить її чудовим матеріалом для запікання їжі. А ось використання цього матеріалу в мікрохвильовій печі може призвести до поломки приладу, оскільки метал впливає на електромагнітне поле, відбиваючи його та викликаючи іскріння.
Чи можна запікати їжу у фользі у духовці?
Фахівці стверджують, що поверхня харчової фольги з алюмінію покривається найтоншим шаром спеціальної оксидної плівки, яка не дає частинкам металу переходити до їжі. Тому запікати продукти у фользі безпечно. Є переваги і в тому, щоб зберігати продукти, загорнувши у фольгу.
Чи можна використовувати фольгу замість паперу для запікання?
Актуальним замінником паперу стане фольга. Але вона підходить не для всіх кулінарних виробів: м'ясо та риба до неї сильніше прилипають. Щоб уникнути цього, варто класти фольгу глянсовою стороною зовні, а також олію. Також можна замінити її спеціальними силіконовими килимками невеликого розміру.