За якої мінімальної температури можна зберігати картоплю?
Оптимальна температура для зберігання картоплі від 5 до 7 градусів, тому до кінця осені можна тримати її на балконі. Але тільки поки температура не опуститься нижче -5 градусів, щоб не заморозити картоплю При невеликих морозах можна укутати бульби ковдрою, якщо немає можливості перенести їх у тепліше місце.
Яка температура надто низька для картоплі?
Низькі температури ( 45° F або нижче ) Підсилюють утворення цукру. Якщо температура зберігання підтримується нижче 45° F протягом тривалого часу, накопичені в бульбі цукру нелегко перетворюються на крохмаль (відновлюються).
Чи можна зберігати картоплю за 0?
Температура зберігання картоплі повинна опускатися до 0°C. Період природного спокою картоплі невеликий, приблизно 3 місяці і закінчується вже у грудні. У теплі очі починають проростати раніше часу, на що витрачаються поживні речовини.
Яку мінімальну температуру витримує картопля під час зберігання?
Картопля замерзає при температурі -1°С, фізіологічні пошкодження від холоду можуть з'являтися при тривалому зберіганні при температурі +2°С. Тому мінімальна безпечна температура для тривалого зберігання повинна бути вищою за +2°Схоча короткі періоди зберігання при температурі 0°С допустимі.