Чи належить коріандр до сімейства м'ятних?
коріандр (Coriandrum sativum), периста однорічна рослина сімейства парасолькових (Apiaceae), частини якого використовуються як пряність та приправа.
Коріандр – це петрушка чи кінза?
Коріандр посівний, або коріандр овочевий, або кінза (лат. Coriándrum sátivum) однорічна трав'яниста рослина роду Коріандр (Coriandrum) сімейства Парасолькові (Apiaceae).
До якої харчової групи належить коріандр?
Коріандр, також відомий як китайська петрушка або кінза, – це трава з сімейства парасолькових . Як його листя, так і насіння приносять багато користі для здоров'я. Коріандр повний фітонутрієнтів та флавоноїдів і є багатим джерелом вітаміну А, а також менших концентрацій вітамінів С, Е та К.
Кому протипоказаний коріандр?
Шкода та протипоказання Проте людям з нестабільним тиском та гіпотонікам краще коріандром не захоплюватися. Якщо не пощастило мати алергію на кріп, кмин чи фенхель, коріандр їсти теж не рекомендується. Крім того, коріандр може нашкодити людям із виразкою шлунка, гастритом або підвищеною кислотністю шлунка.