Чи потрібно додавати яйця до оселедця під шубою?
Прихильники класичного кулінарного підходу все ж таки готують оселедець під шубою без додавання курячих яєцьОскільки в ранніх версіях страви цього компонента в рецептурі просто не було. Проте зазначається, що у старих варіаціях оселедця були присутні кислі яблука як обов'язковий продукт.
Які шари потрібно класти в оселедець під шубою?
8. Викладіть в салатник інгредієнти шарами, промазавши кожен шаром майонезом: спочатку половину картоплі, потім оселедець, цибуля, картопля, що залишилася, потім морква, яйця і буряк. Якщо ви хочете добитися від салату ідеальної форми, як у ресторані, викладайте салат у кухарське кільце.
Скільки яєць потрібно на шубу?
Яйця – 5 шт. Цибуля ріпчаста – 1 середній шт. Оселедець (маринований) – 300 г. Майонез – 250 г.
Що першим кладуть у шубу?
Першим шаром викладаємо подрібнена картопля і трохи приминаємо його. Додаємо щіпку солі, але не дуже багато, тому що оселедець і так солона. Тонко змащуємо майонезом. Далі черга оселедця та цибулі.