Чи потрібно мити зелень із упаковки?
Також поліетиленові пакети створюють вологе та анаеробне середовище в салатах. Там можуть швидко розмножуватися бактерії, особливо якщо листя виділяє сік. Тому, якщо ви дбаєте про здоров'я, то краще помити листя салату і т.п.
Чи потрібно мити зелень із магазину?
«Не лише ягоди, а й фрукти, зелень, овочі потрібно мити безпосередньо перед вживанням. Неодноразово проводилися дослідження, які показали, що на вологих овочах, фруктах, зелені бактерії розмножуються швидше: буквально за кілька годин їх виявляється вдвічі більше, ніж на немитих, але сухих плодах».
Чи потрібно мити мікрозелень із магазину?
Достатньо промити їх чистою водою перед подачею на стіл. Незважаючи на те, що бактеріальні ураження мікрозелені малоймовірні, для профілактики краще промиванням не нехтувати, адже вдома у нас можуть бути тварини та й взагалі бактерії, які ми приносимо з вулиці на одязі, ніхто не скасовував.
Чи потрібно мити зелень перед вживанням?
Петрушка, кріп, зелена цибуля потрібно промивати не лише перед їжею, а й перед тим, як відправити зелень у холодильник. Важливо змити всі залишки землі та бруду з листя. Раковину перед миттям овочів та зелені потрібно вимити з миючим засобом, це особливо важливо, якщо до цього там мили сире м'ясо чи рибу.