Як очистити горіхи від шкірки?
Спочатку велику кількість води доводять до кипіння, а потім всипають горіхи. За 5 хвилин горіхи дістають з води, злегка охолоджують та розкривають шкарлупу ножем. А для того, щоб зняти шкірку горіхів, їх проварюють протягом хвилини, а потім протирають чистою губкою.
Для чого замочувати горіхи у воді?
у воді починається процес ферментації, після чого горіхи краще засвоюються та перетравлюються.
Як прибрати гіркоту з волоських горіхів?
Замочіть горішки в солоній воді на кілька годин або навіть на ніч. Сіль допоможе зменшити гіркоту.
Як очистити горіх від зеленої шкаралупи?
Зелена шкірка стирається об спеціальні щітки, а вода змиває зелені відходи. Коли горіх почищений, необхідно вимкнути очищувач і подачу води, а потім вивантажити горіх через дверцята. Для уникнення пошкодження цілісності шкаралупи необхідно вчасно вимикати очищувач!
Бланшування допомагає швидко й ефективно зняти шкірку, усунути гіркоту та зробити горіхи ніжними й солодкуватими на смак.
Бланшування (ошпарювання окропом/гарячою водою) – це не лише спосіб позбутися гіркоти та шкірки, а й надійний метод очищення волоських горіхів.
Бланшування (ошпарювання окропом/гарячою водою) — це не лише спосіб позбутися гіркоти та шкірки, а й надійний метод очищення волоських горіхів. Гаряча вода …
Очистити волоський горіх можна вручну за допомогою ножа та ємностей з водою. В цьому випадку важливо врахувати, що все до чого торкається навколоплідник з часом …
… Волоський горіх надзвичайно корисний для здоров’я. Причому це стосується не тільки плодів, а й кори, листя, зеленої шкірки. Дозрівають вони …