Скільки часу готувати тріску в духовці?
Поставте форму у духовку, розігріту до 180С на 35 – 45 хвилин. Коли риба буде готова, розділіть на 4 порції та викладіть на тарілки. Смачного!
Скільки жарити тріску?
Кожен шматочок філе тріски вмочуйте в кляр і одразу викладайте на сковороду, розігріту з невеликою кількістю олії. Обсмажуйте на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки по три-чотири хвилини з кожного боку. Перекладіть шматочки філе на блюдо. Подавайте зі свіжими овочами чи відвареною картоплею.
Як варити тріску?
Як варити в пароварці
- Почистити і нарізати рибу.
- Натерти шматки сіллю і спеціями.
- Рівномірно укласти шматки тріски в каструлю пароварки, посипати зеленню.
- У ємність для води налити воду.
- Включити пароварку, варити тріску 20 хвилин.
Як приготувати чорну тріску?
Спосіб приготування Змастіть рибу олією з обох боків. Викладіть чорну тріску в розігріту сковороду, готуйте 3 – 4 хвилини до коричневої скоринки, не закриваючи кришкою. Іноді рухайте сковороду, щоб риба не прилипла. Додайте соус теріякі і готуйте ще 2 хвилини, поки він не закипить.
Після того як ви поділяєте тріску, її потрібно нарізати на порційні шматочки (так простіше варити) і знову ретельно промити під проточною водою.
заморожене філе тріски краще готувати в день покупки – в домашній морозильній камері воно довго не зберігається;; розморожувати рибу можна тільки в холодильнику …
Також не рекомендується розморожувати рибу в теплій або гарячій воді. Під дією високих температур – понад 45-40 градусів – рибний білок починає згортатися. Тому …