Чому горіхи треба вимочувати?
у активованих замочуванням горіхах корисні речовини «прокидаються», в сухих же навпаки, вони «сплять», саме завдяки цьому сухі горіхи довго зберігаються.’);}],[{id:’HKdxaIHcK4LhseMPhvvasAQ__63′},function(){window.jsl.dh(‘HKdxaIHcK4LhseMPhvvasAQ__63′,’
Нащо замочувати горіхи перед вживанням?
Чому варто замочувати горіхи? Горіхи містять фітинову кислоту, яка захищає їх від шкідників, але одночасно ускладнює засвоєння корисних мінералів у нашому організмі, зазначає «Улюблена». Замочування допомагає нейтралізувати фітинову кислоту, що покращує біодоступність таких мінералів, як кальцій, магній і залізо.’);}],[{id:’HKdxaIHcK4LhseMPhvvasAQ__69′},function(){window.jsl.dh(‘HKdxaIHcK4LhseMPhvvasAQ__69′,’
Як мити горіхи перед вживанням?
Як правильно мити горіхи та насіння Ніяких складних маніпуляцій тут не потрібно. Заливаєте продукти водою (бажано досить теплою – так краще змиватиметься бруд), добре перетираєте їх руками. Зливаєте брудну воду і ще раз промиваєте під проточною. Для надійності можна додати до води трохи соди.’);}],[{id:’HKdxaIHcK4LhseMPhvvasAQ__75′},function(){window.jsl.dh(‘HKdxaIHcK4LhseMPhvvasAQ__75′,’
На скільки годин потрібно замочувати горіхи?
Скільки потрібно замочувати різні горіхи: –Мигдаль – 12 годин. -Волоські горіхи, фундук, кедрові горіхи – 8 годин. -Кеш'ю – 6 годин.’);}],[{id:’HKdxaIHcK4LhseMPhvvasAQ__78′},function(){window.jsl.dh(‘HKdxaIHcK4LhseMPhvvasAQ__78′,’
Просте замочування допомагає очистити горіхи від бруду та інших поверхневих забруднень, що робить їх більш безпечними для вживання. Навіть після …
Замочування горіхів у фільтрованій воді допомагає нейтралізувати негативну дію цих ферментів. Те саме можна робити з насінням і зернами, також їх можна …
Наприклад, грецькі горіхи за умови регулярного вживання здатні знизити ризик серцево-судинних хвороб, а кеш'ю корисно їсти, якщо в людини поруш …