Що таке E330?
Лимонна кислота (E330) – це природна органічна сполука, яка широко використовується в різних галузях. Вона отримується з цитрусових або шляхом біотехнологічного синтезу. Завдяки своїм унікальним властивостям, ця речовина є незамінною в харчовій, косметичній, медичній, сільськогосподарській та побутовій сферах.
Що означає Е на продуктах харчування?
Е-номери (E-числа) є кодами харчових добавок в продуктах харчування, які були засновані для використання в Європейському Союзі («E» позначає приставку «Європа»). Е-числа — це найпоширеніші харчові добавки. Вони зазвичай знаходяться на етикетках харчових продуктів в країнах Європейського Союзу.
Для чого використовують харчові добавки?
Харчові добавки (адити́ви) — природні, ідентичні природним або штучно синтезовані речовини, які додають у їжу як інгредієнт з технологічних міркувань: подовжити термін зберігання (консерванти), перетворити їжу в відношенні кольору, смаку (щоб зберегти і підвищити смак), текстури, консистенції, зовнішнього вигляду.
Як впливає лимонна кислота на організм людини?
Лікар із Центру здоров'я Чемберса (США) Марія Віла попереджає, що вплив мікотоксинів може призвести до проблем із диханням, хронічної втоми, алергії та інших проблем зі здоров'ям. Вона також вважає, що лимонна кислота як харчова добавка може викликати роздратування або симптоми астми.
Лимонна кислота (E330) загалом є безпечною та корисною харчовою добавкою, оскільки виконує важливі функції в метаболізмі, сприяє засвоєнню мінералів і подовжує …
І вже кілька поколінь споживачів твердо переконані: якщо на етикетці вказані таємничі E420, E296, E330, E160a, E300 – то продукт шкідливий і непридатний до …
E330 (лимонну кислоту) деякі автори вважають канцерогенною. Але жодного наукового доказу цього наразі не представлено. Тим більше лимонна …
І вже кілька поколінь споживачів твердо переконані: якщо на етикетці вказані таємничі E420, E296, E330, E160a, E300 – то продукт шкідливий і непридатний до …
Наприклад, E330 — лимонна кислота, є у всіх цитрусових, у більшості фруктів. У помідорах міститься барвник E160а — каротин, E101 — вітамін …