Чи відрізняється колотий горох від звичайного гороху?
Колотий горох – це звичайний горох , який висушують і б'ють, щоб прискорити процес приготування! Колотий горох – це різновид бобових, його можна вживати як овоч або джерело білка. Він може бути як зеленим, і жовтим.
Який горох кращий, цілий чи колотий?
Цілісний горох – не розділений на сім'ядолі – і колотий однаково підходять для рецепту. Відмінності цих видів крупи не впливають на смак, але потребують різних підходів у підготовці та варінні.
Що таке колотий горох?
Горох колотий отримують після переробки насіння трав'янистої кучерявої рослини Горох посівної сімейства бобових (Лат. Písum sativum). Горошини збирають, очищають від стручків, просушують, розщеплюють і шліфують, щоб потім використовувати з кулінарною метою.
У якому вигляді горох корисніший?
Найбільше користі горох має в свіжому вигляді. Зелений повністю придатний для їжі. Він містить велику кількість вітамінів та мінералів, а також відрізняється низькою калорійністю.