Чому корисно їсти капусту?
Капуста покращує роботу ШКТ: можна включати до раціону всім, у кого немає протипоказань. У ній мало жиру і багато клітковини – чудове доповнення практично до будь-якої дієти. Овоч сприятливо впливає на мікрофлору кишечника. Капусту можна їсти людям із діабетом — через невелику кількість крохмалю та цукру.
Чим корисно їсти сиру капусту?
Вона містить калій, який знижує кров'яний тиск та зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, цей овоч містить фітонутрієнти, які зменшують рівень холестерину в крові. Вживання свіжої сирої білокачанної капусти позитивно впливає на здоров'я травної системи.
Чим корисна капуста для жінок?
Вітамін К у складі овочів нормалізує обмін речовин, підтримує роботу печінки та зберігає здоров'я кісткової тканини.. Капуста також багата на кремній. Цей елемент покращує стан шкіри, волосся, нігтів, потових залоз, запобігає стирання хрящової тканини.
Що найкорисніше у капусті?
Капуста багата вітамінами А, В1, Р, К, В6, U. Вона – лідер серед овочів за вмістом вітаміну С, який зберігається в капусті як при тривалому зберіганні у сирому вигляді, так і при термічній обробці. У ній також багато мінералів (сірка, кальцій, калій, фосфор), клітковини та води.