Що зробити, щоб мед став рідким?
Як правильно розтопити мед, що зацукрився
- Поставте каструлю із водою на вогонь.
- Помістіть банку з медом у каструлю із водою.
- Слідкуйте за тим, щоб вода не закипіла.
- Нагрівайте мед на повільному вогні, періодично помішуючи.
- Продовжуйте нагрівати, доки мед не стане рідким.
Як швидко перевірити мед на натуральність?
У склянці води розведіть кілька ложок меду. У посуді не повинен з'явитися осад, а при додаванні 2-3 крапель йоду суміш не посиніє. Можна перевірити мед на аркуші паперу. Якщо навколо краплі солодощів утворюються мокрі плями – швидше за все продавець розвів мед водою.
Чому не можна набирати мед металевою ложкою?
А ось такі метали як алюміній, чугун, мідь, оцинковка навіть заборонено використовувати для виготовлення і зберігання меду, бо вони окислюються і є ризик забруднення меду. Тому саме ложками з таких металів не радять вживати мед.
Чому не можна пити чай з медом?
Проте лікарі не рекомендують пити чай з гарячим медом. Річ у тому, що при високих температурах в солодкому продукті утворюється токсична сполука гідроксиметил-фурфурол. Якщо випивати по чашці гарячого чаю щодня, що речовина швидко накопичиться у печінці та порушує її функціонування.
Фахівці рекомендують зберігати смачний і корисний продукт в дерев’яних діжках з берези, бука, вільхи з щільною кришкою. На наших вітринах не важко підшукати …
Коли залізо з’єднується з цукрами, мед темніє, а при дотику цинку з органічними кислотами в меді утворюються отруйні для людини сполуки.
Крім оригінального смаку та величезної корисності він приваблює своєю натуральністю. У меді немає штучних барвників та ароматизаторів, стабілізаторів та …
Для того щоб зібраний мед був високої якості і приємно дивував смаковими і ароматичними властивостями необхідно врахувати безліч нюансів.
Більше того, є великим ризик розбити ложкою скляну тару, тому я намагаюсь тримати мед в півлітровій або літровій тарі.