Чим відрізняється вівсянка від вівса?
Вівсянка (вівсяна крупа) – це цілісні зерна вівса, які практично не піддавалися термічній обробці. Овес – цінне джерело складних вуглеводів. Найкорисніша вівсяна каша виходить із цільних зерен або не повністю очищених.
Овес краще за вівсянку?
A: Відмінне питання, і нам його часто ставлять. Немає жодних істотних відмінностей у харчовій цінності трьох видів вівса . Всі види вівса на 100% складаються з цільного зерна, є хорошим джерелом клітковини та мають однакову харчову цінність – однакову кількість калорій, клітковини та білка на порцію.
Чим овес відрізняється від геркулеса?
Геркулес – це ті ж вівсяні зерна, піддані мінімальній обробці. На назву продукту виробника надихнув однойменний син Зевса. Цей вид крупи, як і вівсяні пластівці, приносить організму велику користь, але вимагає більш тривалого приготування.
Як із вівса роблять вівсянку?
Для отримання пластівців цілісні зерна вівса сушать, очищають від м'яки, шліфують і пропарюють. Під дією пари зерна стають м'якшими, що помітно скорочує час для їхнього подальшого приготування в їжу. Тієї ж мети служить і розкочування, що збільшує питому поверхню продукту.