Чим відрізняється лук-батун від звичайного?
Батун Багаторічний вигляд, зовні схожий на цибулю в період зростання. Пір'я більш довге, масивне і широке, а вміст вітаміну С в них вдвічі більше. Після зрізування довго не грубіє і добре зберігає структуру та смак при заморожуванні.
Чим гарний лук-батун?
У зеленому листі цибулі-батуна містяться цукру, біологічно активні речовини, вітаміни С, А, В1, В2, РР; вітаміну С вдвічі більше, ніж у зеленому листі ріпчастого цибулі. Крім того, у листі містяться солі магнію, калію та заліза. Порівняно з цибулею цибуля–батун менш поширений.
Який сорт цибулі найкорисніший?
– Будь-який вид цибулі – зелений чи ріпчастий, солодкий чи традиційний гіркий – це справжня криниця корисних речовин. Але все ж таки чемпіоном з корисних властивостей вважається молодий зелений лук.
Яка солодка цибуля найкраща?
З усіх солодких луків Техаський лук 1015 часто вважається найкращим на ринку. Потрібно було 10 років великих досліджень і незліченних випробувань, проведених доктором Леонардом Пайком, професором садівництва в Техаському університеті A&M, Техас, і мільйон доларів, щоб розробити цю м'яку і солодку на смак цибулю 1015 року.