Яка різниця між кефіром та йогуртом?
Кефір та йогурт ферментуються з молока, йогурт ферментується виключно бактеріями, а кефір ферментується як бактеріями, так і дріжджами. З погляду поживної цінності, вони мають деякі частково збігаються переваги, але й інші якості, які їх відрізняють.
Що краще: Активія чи Кефір?
Подумайте про кефір як про йогурт із ставленням; у звичайному кефірі менше калорій, менше цукру та більше білка, ніж у вашій Активії . Він також, як правило, багатший на пробіотичні бактерії, ніж йогурт.
Що корисніше за йогурт чи кефір?
Як вважають дієтологи, кефір все ж таки корисніший за йогурт через вміст та ефективність пробіотиків, яких у кефірі значно більше. Важливо, щоб продукт був натуральним, термін придатності не повинен перевищувати 7 днів. А норма вживання має становити 1 склянку кефіру на день.
Чи можна замість йогурту використати кефір?
Крім того, замінити йогурт можна кефіром, додавши до нього джем, мед чи варення. Також можна пити ряжанку, яка «куди корисніша за інші продукти», в ній містяться лакто-бактерії, додала фахівець.