Чим французи закушують шампанське?
Якщо ми говоримо про справжнє шампанське, те, яке вироблено у Франції, в провінції Шампань, воно добре вже саме по собі і подають його зазвичай як аперитив. При цьому шампанське дуже гастрономічний напій і поєднувати його можна легкими закусками, сирами, фруктами, десертами типу панакоти.
Чим закушувати шампанське з етикету?
Шампанське є аперитивом, тому закушувати заведено невеликі бутерброди. Також ідеальним поєднанням є полуниця, персики та груша.. Шоколад і цукерки повністю заглушають смак ігристого напою, тому їх краще не вибирати як закуску. І, звичайно ж, чудовим поєднанням буде сир.
Яку закуску подати до шампанського?
Найкраще пропонувати закуски, схожі на шампанське: сухе та напівсухе подавати з горіхами, м'ясом, морепродуктами, а солодке – з тортом, фруктами та іншими десертами. За допомогою правильно підібраних страв можна максимально розкрити смак благородного напою та насолодитись усіма його нюансами.
Що найкраще поєднується із шампанським?
Сухе шампанське – це чудовий вибір для тих, хто стежить за калоріями. Напій ідеальний з устрицями, нежирною, просто приготовленою рибою, в'яленим м'ясом та бутербродами з ікрою. Для любителів фруктів чудово підійдуть свіжі ананаси, персики та зелені груші. Сир краще вибирати ароматніший, наприклад, пармезан.