Яким сиром можна замінити сулугуні для хачапурі?
Чим замінити сулугуні? Є два варіанти заміни грузинського сиру сулугуні. Перший – все та ж бринза. Берете та робите хачапурі з нею, смакові рецептори майже не помітять різниці. Другий варіант складніший: потрібно вимочити в молоці сир чечив.
Який сир підійде для хачапурі по-аджарськи?
Хачапурі по-аджарськи (ачарулі) Начинка – імеретинський сир та сулугуні. Страва подається гарячою, перед тим як поставити її на стіл, в середину «човника» кладуть сире яйце і шматочок вершкового масла. Це робить начинку більш кремовою та ароматною.
Чим можна замінити імеретинський сир у сучасних рецептах хачапурі?
Імеретинський сир у сучасних рецептах хачапурі можна замінити на такі продукти:
- Суміш сулугуні та адигейського сиру. 1 Також підійде суміш сулугуні та фети. …
- Моцарелла з низьким вмістом вологи. …
- Бринзу. 3 Вона надає страві особливої пікантності.
Чи можна використати звичайний сир для хачапурі?
Як приготувати основу випічки, ми вже розібрали вище. Що стосується начинки, то нам буде потрібно сир. Можна використовувати будь-який твердий сир, який добре плавиться.