Чому зелені овочі найкорисніші?
Зелені овочі містять особливі речовини, такі як сульфорафан (в броколі) і апігенін (у селери), що володіють протизапальними та протираковими властивостями. Факт: Дослідження показують, що регулярне вживання овочів, багатих на сульфорафан, може знизити ризик розвитку раку на 20–30%.
Чому мені потрібно їсти зелені овочі?
Вміст вітаміну К у темно-зелених листових овочах забезпечує низку переваг для здоров'я, включаючи: захист кісток від остеопорозу та допомогу у профілактиці запальних захворювань. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, зелені листові овочі можуть бути одними з кращих продуктів для профілактики раку.
Що станеться, якщо ви не будете їсти достатньо зелених овочів?
Довгострокові наслідки недостатнього споживання овочів можуть включати: Проблеми із травленням, такі як запори . Захворювання, спричинені дефіцитом вітамінів та мінералів, такі як цинга (дефіцит вітаміну С), порушення згортання крові (дефіцит вітаміну К), анемія (дефіцит заліза) та остеопороз (дефіцит кальцію)
На що впливають зелені продукти?
Регулярне вживання листових овочів і зелені стимулює травлення, роботу ендокринної системи, корисно для судин, а також знижує ризик виникнення хронічних захворювань, сприяє зниженню та нормалізації ваги..