Чому продукти харчування зберігають у холодильниках?
Низька температура уповільнює розкладання та дозволяє зберігати продукти тваринного походження без зміни їх характеристик на час всього терміну придатності.
Чому продукти харчування зазвичай зберігають у холодильнику?
Охолодження уповільнює зростання бактерій . Бактерії існують скрізь у природі. Вони знаходяться в грунті, повітрі, воді та їжі, яку ми їмо. Коли у них є поживні речовини (їжа), волога та сприятливі температури, вони швидко ростуть, збільшуючись у кількості настільки, що деякі види бактерій можуть викликати захворювання.
Чому їжа в холодильнику не псується?
При кімнатній температурі більшість продуктів псуються протягом декількох годин через зростання бактерій. Тому холодильник вважається найбезпечнішим місцем, щоб продукти залишалися свіжими протягом тривалого періоду. Всередині холодильника температура набагато нижча за кімнатну, що стримує зростання бактерій.
Чому в холодильнику їжа зберігається довше?
Зберігати їх необхідно в холодильнику, оскільки при низьких температурах зростання та життєдіяльність мікроорганізмів уповільнюється. Однак навіть у холоді термін зберігання продуктів не нескінченний, а деякі патогенні мікроорганізми здатні розмножуватися і при зниженій температурі, — пояснює Маркова.