Чому запалюється сірник?
Процес займання сучасних сірників такий: у процесі тертя сірникової голівки об намазку на коробці відбувається екзотермічна реакція між червоним фосфором (у намазці) і бертолетовою сіллю (в голівці сірника). Від тепла цієї реакції відбувається займання сірникової голівки.
Як людина могла винайти сірники?
Цього дня 1826 року англійський фармацевт Джон Уокер винайшов сірники. Це сталося випадково – змішував хімікати за допомогою палички, на кінці якої утворилася засохла крапля. Щоб прибрати її, він чиркнув по підлозі й вона спалахнула. Найважливішим відкриттям для появи іскри був білий фосфор.
Що робити, щоб не впав сирник?
Цього можна уникнути, якщо знати хитрість кондитерів – просто додайте один інгредієнт і сирник завжди буде ідеальним. Чізкейк не впаде, якщо всі інгредієнти сирної маси будуть кімнатної температури. Дістаньте їх за 3 години до приготування десерту.
Чому осідає сирник?
Буває, що під час самостійного приготування запіканка осідає. Це означає, що була порушена технологія. Насамперед варто пам'ятати, що запіканку потрібно поміщати в заздалегідь розігріту духовку, а також дотримуватися часу приготування. Не варто духовку відчиняти надто часто.
Є два види сірників: запалювальні й спеціальні. Запалювальні сірники бувають безпечного типу — такі, що запалюються тільки від тертя об намазку сірникової коро …
Сірники, які запалювалися за допомогою тертя, були винайдені у 1830 році хіміком Сор’яно. На дерев’яних паличках знаходилися голівки з білого …
Andriy Zimych виділяється атомарний кисень, сильнейший окисник, окисляє фосфор і відбувається процес горіння. 1 yr. Andrei Kaspi. И так изводишь …