Як використовувати сушені томати?
З 10 кг вийшло 827 г сушених помідорів. Усихання у 12 разів. Сушені томати додають у різні закуски, піцу, супи, овочеве рагу, тушковане м'ясо за три хвилини до готовності страви, щоб зберегти більше вітамінів. Їсти сухі помідори можна без замочування, як чіпси.
Для чого сушені помідори?
Сушені мелені помідори досить-таки зручна пряність. Її можна додавати в перші страви (суп, борщ, бульйон), в засмажки і рагу, у другі страви з м'яса і птиці, риби, овочів, каші. Порошок томатів чудово підійде для приготування заправок, соусів, маринадів. Ними можна посипати яєчню, запіканки, макарони, пироги.
Кому не можна їсти квашені помідори?
Обережно їсти томати потрібно тим, хто страждає від гіпертонії та інших хвороб серцево-судинної системи. При гіпертонії не можна їсти мариновані, консервовані та квашені помідори. Їсти помідори потрібно тільки у стиглому вигляді та у помірній кількості, адже у незрілих плодах є отруйний алкалоїд соланін.
Як зберігати сушені томати?
Висушені помідори можна зберігати в сухому вигляді в герметичних контейнерах або скляних банках у прохолодному та темному місці. Також їх можна зберігати в оливковій олії з додаванням спецій. У такому вигляді вони мають знаходитися в холодильнику.
Висушені овочі зберігають колір та аромат сировини і мають ще більш широкий спектр використання, ніж свіжі. Наприклад, томат сушеній можна сміливо додавати у випічку – фокачу, пряні сорти хліба, пироги або запіканки з овочевою начинкою.
Також сушені помідори покращують зір і запобігають багатьом серцевим захворюванням завдяки високому вмісту бета-каротину .
Вони знижують ризик розвитку ракових захворювань, підвищують еластичність шкіри, зберігають гостроту зору, зміцнюють серцевий м’яз, запобігають …
Як їсти та куди додати сушені помідори від @ukr_spezialitetu Якщо чесно, то перелік страв може бути безкінечним. Радимо лише не додавати до …
піца та паста;; борщ, солянка;; овочеві рагу;; випічку та пироги;; соус песто. В’ялені помідори чудово поєднуються з оливковою олією, …