Як мінімізувати шкоду нітратів на організм?
Як мінімізувати шкоду нітратів на організм людини
- Можна вживати менше овочів, фруктів та ягід з першого врожаю – нітратів в них все-таки може бути трохи більше. …
- Їсти тільки ті частини овочів та фруктів, що містять найменше нітратів. …
- Готуйте овочі. …
- Не купуйте нітрат-тестери, бо вони не працюють.
Яка допустима доза нітратів в продуктах харчування допустима в нашій країні?
Добова допустима доза (ДДД) нітратів для дорослої людини становить 300-325 мг/добу. Основне їх джерело – столовий буряк, капуста, петрушка, кріп, морква, редиска,сельдерей, салати, зелена цибуля.
Яка допустима норма нітратів у воді?
Згідно з державними та європейськими стандартами, концентрація нітратів у питній воді не повинна перевищувати: Україна: водопровідна і кринична – ≤ 50,0 мг/дм3, фасована – ≤ 10 (50) мг/дм3; ЄС: 45 мг/л.
Чому нітрати шкідливі?
Але за певних умов нітрати можуть відновлюватися в солі азотистої кислоти, створюючи нітрити, які, в свою чергу, перетворюють гемоглобін у метгемоглобін, що не здатний переносити кисень, доставляючи їх до клітин і тканин. У результаті може розвитися кисневе голодування тканин і організму в цілому.
Чомунітратишкідливі? Згідно з нормами ВООЗ, допустима добова норма нітратів для дорослої людини – 5 мг на 1 кг ваги.
Допустима добова доза (ДДД) нітратів для дорослої людини встановлено на рівні 5 мг/кг/добу, а для дітей раннього віку — 2,5 мг/кг/добу.
Допустима добова доза нітратів для дорослої людини становить 325 мг (або 0,324 г) на добу. Максимальне накопичення нітратів відбувається у період зростання пло …