За яких захворювань протипоказані гриби?
Гриби через вміст хітину – важко перетравлюваної клітковини – ставляться до продуктів із утрудненим засвоєнням, тому вони протипоказані при гострих хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту або при їх загостренні (гострі та хронічні гастрити, виразкова хвороба, коліт, дуоденіт, панкреатит, а також при …
Кому не рекомендується їсти гриби?
«Основними протипоказаннями до вживання цих ласощів є хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, а також хвороби печінки, нирок та артеріальна гіпертензія (підвищений тиск крові), – Нагадує дієтолог. І зазначає, що особливо не рекомендується їсти гриби людям похилого віку.
За якої хвороби не можна їсти гриби?
У грибах міститься велика кількість особливої клітковини – хітину. Він не перетравлюється і ускладнює дію травних ферментів. Тому людям, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, гриби їсти не рекомендується. Вживання грибів у їжу має бути епізодичним, а не постійним.
Яку шкоду завдають гриби людині?
гриби мають здатність накопичувати шкідливі речовини. У грибах, що виросли на забруднених територіях і поблизу них, виявляються солі важких металів, радіоактивні частинки та інші шкідливі речовини, причому чим більше гриб, тим більше в ньому накопичується отруйних для організму людини речовин.