Яка різниця між коріандромом і кінзою?
До речі, і кінза, і коріандр — це одна й та сама рослина, тільки кінзою називають зелену частину, а коріандром — її насіння.
Як ще називають коріандр?
Коріа́ндр, коля́ндра або кінза́, кіндза́ (Coriandrum sativum) — однорічна трав'яниста рослина роду коріандр родини парасолькових. Інші назви: клоповник, кішнець посівний.
Чому деякі люди не люблять кінзу?
На думку науковців, це походить від генетичної сприйнятливості. Більшість людей, які не люблять кінзу, мають спільний ген нюхового рецептора під назвою OR6A2, який відповідає за поглинання запаху альдегідних хімікатів, які містяться в рослині.
Чому кінза і коріандр?
Але насправді це різні частини однієї рослини. Слово «кінза» в перекладі з іспанської означає «коріандр». Те, що ми називаємо листям коріандру, є кінзою. Тому кінза – це «зелена частина» рослини, а коріандром зазвичай називають його насіння.
Коріандр і кінза — не брат і сестра, не далекі родичі й не різні приправи — це та сама рослина. Просто коріандром у нас частіше називають насіння рослини, а зе …
У Північній Америці кінза відноситься до листя і стебла рослини. Слово «кінза» — іспанська назва листя коріандру. А сушені насіння рослини …
Душистый кориандр многим знаком по характерному аромату бородинского хлеба. А свежая зелень кинзы – один из главных атрибутов грузинской …