Куди додають хміль?
Куди додати приправу хмелі-сунелі
- Салатних заправок
- Бобових гарнірів
- Грибних страв
- Овочевих страв
- М'ясних страв
- Соусів
- Пирігів із зеленню
Навіщо додають хміль?
Напій хміль надає гіркоти, аромату і виступає в ролі натурального консерванту через свої антибактеріальні властивості. Ще для чого в пиво додають хміль – для стійкої та гарної піни. Різні сорти хмелю надають напою різного смаку, тому пивовари можуть експериментувати з цим нескінченно.
На якому етапі додають хміль?
Гіркий хміль рекомендується додавати на початку варіння сусла. Час розраховується так, щоб хміль «варився» не менше 45 хвилин, а для гірких сортів термін збільшується вдвічі. Ароматний хміль у пивоварінні додають за 25-5 хвилин до закінчення варіння сусла.
Яку користь хміль приносить організму?
Огляд. Хміль – це рослина. Висушена, квітуча частина рослини використовується виготовлення ліків. Хміль використовується при тривожності, безсонні та інших розладах сну, занепокоєнні, напрузі, збудливості, синдромі дефіциту уваги та гіперактивності (СДВГ), нервозності та дратівливості.