Що добре поєднується з маскарпоне?
Його додають у різотто та пасту. Маскарпоне відмінно поєднується з ягодами, фруктами, тертим гірким шоколадом. У закусках він складе компанію сиру, часнику, шніт-цибулі, анчоусам та оливкам. Сир відноситься до швидкопсувних продуктів.
Як їсти сир маскарпоне?
Сир маскарпоне особливо люблять на півночі Італії, де, власне, його придумали. Місцевим він замінює і вершки, і олію. Його додають у салати та супи-пюре, замішують соуси для м'яса та рису, намазують на бутерброди..
Чи можна просто їсти маскарпоне?
Це досить універсальний продукт, який можна використовувати як інгредієнт для приготування як солоних, так і солодких страв. можна навіть просто їсти ложкою. Маскарпоне можна додавати в суп замість сметани, подавати із запеченими овочами, додавати до омлету, піци, робити на його основі соуси.
Чи можна заморозити сир маскарпоне?
Морозилка також не підходить домашнім та деяким м'яким та домашнім сирам, таким, як рікотта, кремчиз та маскарпоне. Справа в тому, що рідина в продукті кристалізується при негативній температурі, а це може суттєво вплинути на смакові властивості.