Яка температура для випікання пиріжків?
при 180 °C – пироги та пиріжки на дріжджах, печиво, бісквіти, кекси; при 210-230 ° C – фондан, хачапурі, печиво та пироги з пісочного тіста; при 230 ° C і вище – піцу.
Скільки ставити градусів у духовці для пиріжків?
Для пиріжків та дрібної здоби розігрійте духовку до температури 250°С та випікайте їх близько 20 хвилин. Готовність відстежуйте через скло у дверцятах. Для великих виробів – пирогів, рулетів, пасок – досить 230 ° С, час випічки зазвичай становить від 30 до 50 хвилин в залежності від розміру.
На яких градусах випікати пиріжки?
Випічку готують 25 хвилин при 180 градусах.
Який режим духовки вибрати для пиріжків?
Переважна більшість випічки краще готувати у режимі "Верх + низ" для електричних духовок або "Низ" для газових. Конвекцію варто включати в самому кінці, якщо хочеться отримати рум'янішу скоринку.