Який сир можна використати замість сулугуні?
Чим замінити сулугуні? Є два варіанти заміни грузинського сиру сулугуні. Перший – все та ж бринза. Берете та робите хачапурі з нею, смакові рецептори майже не помітять різниці. Другий варіант складніший: потрібно вимочити в молоці сир чечив.
Чим замінити сир сулугуні в хачапурі по-аджарськи?
Сир сулугуні в рецептах хачапурі можна замінити на такі продукти: Суміш адигейського та твердого сиру. 1 Твердий сир надасть потрібної консистенції, а адигейський – бажаний ніжно-солоний присмак.
Який сир краще підійде для хачапурі?
Експерти грузинської кухні переконані, що ідеальний варіант – імеретинський та сулугуні. Вони в міру жирні, не надто солоні, добре плавляться і мають виражений молочний смак.
Чим можна замінити імеретинський сир у сучасних рецептах хачапурі?
Імеретинський сир у сучасних рецептах хачапурі можна замінити на такі продукти:
- Суміш сулугуні та адигейського сиру. 1 Також підійде суміш сулугуні та фети. …
- Моцарелла з низьким вмістом вологи. …
- Бринзу. 3 Вона надає страві особливої пікантності.