Для чого курдюк?
Курдюк використовують в кухнях Кавказу, Азії, Близького Сходу. Страви виходять жирними, але дуже соковитими і мають приємний ніжний смак. Існують рецепти засолення курдюка, а також — в'яленого курдюка, курдюка в прянощах, копченого курдюка, смаженого з медом та інших.
Що таке курдюк барана?
Курдюк баранячий – це жир, який накопичується під хвостом тварини. Якісний жир має світлий колір від білого до жовтого. Має яскраво виражений аромат.
Як називається баранячий жир?
Курдючний жир накопичується під хвостом у середньоазійських баранів курдючних порід. Його використовують при захворюваннях дихальних шляхів і порушеннях жирового обміну організму. Ба більше, бараняче сало є одним з важливих компонентів середньоазійських страв, додається в шашлики та в тісто для випічки.
Для чого Кушон?
Кушон – косметика, яка підходить для жінок будь-якого віку та є ідеальним продуктом для створення легкого щоденного макіяжу. Майже невагома текстура засобу підійде власницям будь-якого типу шкіри. Проте варто зазначити, що кушон має легкий тонувальний ефект.
Шропширські вівці є постачальниками дуже якісної баранини. Їх м’ясо має тонковолокнисту структуру з невеликими прошарками жиру. Особливо …
… вівці мають дуже тонкий короткий хвіст із 5 – 8 хреб- цями, схований під курдюком. Курдюк — це жирові утворення у вигляді подушечок, які опускаються від …
Кістяк міцний, великий, добре розвинена м’язова система. Тіло округле з курдюком, де накопичується жир і забезпечує запас поживних речовин на довгий період.
Якщо ж приносили вівцю, то потрібно було дати як приношення також увесь курдюк. (Вівці, яких розводять у Сирії, Палестині, країнах Аравійського півострова …
Продуктивність: Забійний вихід – 55-60%, курдюк до 20-30 кг у баранів. Особливості: Великий розмір, груба шерсть, низька плодючість (100-110%).