Для чого замочують горох?
Варіння гороху Якщо попередньо замочити горох, бобові розбухнуть та стануть м'якшими, тому час приготування скоротиться. Цілі горошини будуть варитися 40-60 хвилин, подрібнені – 30-45 хвилин.
Як швидко зварити горох без замочування?
Зверніть увагу, що вода повинна стати повністю прозорою. Потім горох необхідно відправити в каструлю з холодною водою, яку зарання трішки підсолюють. Коли рідина закипить, потрібно варити горох близько 10 хвилин, а потім додати склянку крижаної води. Десь через 15 хвилин горох стане майже повністю м'яким.
На скільки годин замочувати горох перед посівом?
Як правильно садити насіння гороху – інструкція Перед тим, як почати висаджувати боби, перевірте їх на відсутність слідів від комах. Далі потрібно замочити насіння на 12 годин і тільки тоді приступати до посіву. Можна висадити і сухим способом (без замочування), але тільки у вологий грунт.
Що зробити, щоб швидше зварився горох?
Щоб скоротити варку гороху вдвічі, господині використовують такий прийом: кидають у киплячу воду, де вариться горох, дрібку соди. На смак це не впливає, але крупа під дією лугу розварюється протягом 20 хвилин.
Якщо обробка насіння необхідна для знезараження посадкового матеріалу, відбракування недорозвинених або пошкоджених горошин, створення …
Досвідчені господині знають, що горох не рекомендується готувати без попереднього замочування. Насамперед це зменшує час його готування. М’який …
До речі, у сухому вигляді горох містить інгібітори ферментів, які ускладнюють перетравлення. А замочування нейтралізує ці речовини. Однак, якщо …
Тривале замочування проводиться для насичення гороху вологою та набухання. Ця процедура виводить насіння з періоду спокою та ініціює процеси …
Не перевищуйте час впливу дезінфектантів на насіння, інакше розчин може проникнути до зародка та пошкодити його.