Як ще називають пастернак?
Походження. Як підтверджують археологічні дослідження на території сучасної Швейцарії, пастернак, який також називають «білою морквою», вживався ще в епоху неоліту. У 17-му столітті рослина була завезена в Європу, де швидко стала популярною завдяки своїм смаковим якостям і цілющим властивостям.
Кому не можна вживати пастернак?
👿 Кому не можна вживати пастернак? Лікарі не рекомендують і навіть забороняють вживання пастернаку в раціон дітей, літніх дітей, і особливо в разі індивідуальної непереносимості.
Що лікує корінь пастернак?
У народному лікуванні використовували пастернак як сечогінний засіб проти набряків, як болезаспокійливий на випадок ниркових, печінкових та шлункових кольок. Знімали ним кров'яний тиск і «грудну жабу», тобто стенокардію, хоч може й знали, що ця рослина має здатність розширювати коронарні судини.
Як відрізнити пастернак від петрушки?
Пастернак чи петрушка? Пастернак часто плутають з петрушкою. Як його розпізнати? Від петрушки відрізняється тим, що є досить гладким, а в місці проростання листя має невеличкі заглибини та коричневий ободок, смаком натомість трохи нагадує моркву.
Пастернак звичайний — дворічна рослина. У перший рік утворює великий білий коренеплід та розетку з 3–7 великих пірчасто-розсічених листків висотою 60–70 см.
Пастернак – рослина давно відома людству, його культивують тисячоліттями. Це різновид коренеплоду, близький до моркви та кореня петрушки, котрий має довгі буль …
Це вид коренеплодів, близький до моркви та кореня петрушки. Він багатий на кілька важливих поживних речовин та антиоксидантів, …