Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку огірків?
Норма — 10 грамів цукру на кілограм огірків. Оцет. У розсіл для маринованих, а не солоних огірків, додають 9% оцет. На літрову банку буде досить півтори столові ложки оцту.
Як приготувати маринад для огірків на зиму?
Для маринованих огірків на 1 літр води беремо 2 столові ложки солі, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки 6% оцту. Оцет для маринованих огірків використовується двох видів – 6% і 9%, рідше – оцтова есенція. На 1 літр готового маринаду потрібно 2 столові ложки 6% або 1,5 ложки 9% оцту.
Скільки солі на 1 л води для соління огірків?
СКЛАДНИКИ для квашення огірків Квашені огірки в 1,5-а літровій банці: Квашені огірки в 3-ьох літровій банці: Квашені огірки в 5-ти літровій банці: Квашені огірки у відрі (діжці): Квашені огірки у бочці: ✅ розсіл 3-6% / 30-60 грамів солі на літру води ( ми зазвичай використовуємо столову ложку з чубиком на літру.
Як зробити огірки хрусткими?
Не шкодуйте сил, огірки повинні "набитися" у банку так, щоб між ними практично не залишилося місця. Потім висипайте сіль і заливайте огірки газованою водою. Усього за 2-3 години при кімнатній температурі вони засоляться і стануть неймовірно хрусткими.
Корисний лайфхак: для того, щоб мариновані огірки були хрусткими, залийте їх холодною водою на 2-3 години, а потім починайте процес консервації.
Листя смородини ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ МАРИНАДУ (на 1 літр води): Цукор — 5-6 ст. л. Сіль кухонна — 2 ст. л. Оцет 9% — 2 ст. л. Вода — 1 літр …