Яка традиційна їжа у Франції?
Якщо говорити про французьку кухню в цілому, то перелік основних страв такий: рататуй, тарт-фламбе (палаючий пиріг), цибульний суп, багет, яйця кокот з естрагоном, французький картопляний салат, пиріг з цибулею, яблучний пиріг, пиріг татен, консоме, круасани, десерт крем-брюле, салати.
Що їдять у Франції на вечерю?
Але якщо вчора була грандіозна вечеря, то сьогодні француз не поснідає, на обід з'їсть зелений салат, а на вечерю — рибу. І це у багатьох відбувається без мук, без самообмеження, а природньо.
Яку їжу люблять французи?
Жителі країни дуже люблять свіжі овочі та фрукти. Популярними є страви зі шпинату, різних видів капусти, баклажанів, картоплі, квасолі, томатів, артишоків, спаржі, цибулі-порею. Традиційна кухня Франції зазвичай використовує нежирні сорти м'яса: баранини, телятини, курки й дичини.
Що у Франції подають перед десертом за святковим столом?
Страви з сирами і зеленим салатом обов'язково подають перед десертом. В Франції виробляють не менше 500 сортів сиру, серед яких такі широко відомі, як рокфор, грюер, камамбер і ін. Сири є невід'ємним елементом французької кухні, їх подають на обід і вечерю, часто на дерев'яній дощечці після основних страв на десерт.
Типові страви · Французький багет · Печінка кролика · Фуа-гра — печінка гуски · Креп — тонкі млинці · Бешамель · Буябес — рибний суп · Фрикасе з курки · Соус валуаз …
Французи вважають цибулевий суп відмінним засобом від похмілля … Рататуй подають до столу гарячим або холодним, як гарнір до м’яса та риби чи як …
“У французькій кухні є якась таємниця і магія, яка досі приваблює людей. Навіть базові страви – ідеальний багет, листкове тісто, картопля, тушкована у вершках – …