Що означає соте?
Соте́ (від фр. sauté, від sauter — «стрибати», «смажити на сильному вогні») — це страва, приготована за допомоги техніки сотеювання, яка, зі свого боку, полягає в короткочасному обсмажуванні продуктів на високій температурі в невеликій кількості жиру з їхнім повторюваним струшуванням.
Що означає слово серпи?
*serpъ, від пра-і. є. *serp-) — знаряддя для зрізання злаків і трав, що складається із закругленого леза (як правило сталевого), дедалі вужчого до кінця, і короткого дерев'яного руків'я.
Що означає слово салямі?
Саля́мі (італ. salame — ковбаса) — в'ялена ковбаса з ферментованого та/або висушеного на повітрі м'яса. Традиційно салямі готували зі свинини, хоча сьогодні її готують із будь-якого м'яса чи дичини — яловичини, баранини, качки, оленини, навіть конини чи м'яса віслюка, або суміші будь-якого з перерахованих вище видів.
Що означає слово кулінарія?
Кулінарíя — мистецтво приготування їжі, куховарство; приготовлена їжа. Також кулінарією називають магазин, в якому продають напівфабрикати, випічка і т. ін. Приготування їжі називають кулінарією.
Соте ред. … Соте́ (від фр. sauté, від sauter — «стрибати», «смажити на сильному вогні») — це страва, приготована за допомоги техніки сотеювання, яка, зі свого …
Інші особливості соте Соте з французької буквально перекладається як «підкидати, підстрибувати». Це загальна назва страв, інгредієнти для …
#соте Соте Більшість із нас на кухні має предмет під назвою … походить від французького дієслова saute, що означає «підкидати».
Саме струшування дало страві назву “соте”, адже в перекладі з французької це означає «стрибок». Для соте м’ясо, рибу чи овочі, за словами …
#соте Соте Більшість із нас на кухні має предмет під назвою «сотейник», проте мало хто асоціює його з овочевим соте – стравою, що нагадує рагу.