Що роблять цукати?

Цукатами називають шматочки фруктів, овочів або ягід, які виварюються в густому цукровому сиропі та підсушуються в духовці або природним чином. Спочатку їх виготовлення застосовувалася лише цедра цитрусових, але згодом асортимент цукатів значно розширився.

Цукати – це зварені в сиропі з патоки або цукру шматочки фруктів, овочів та ягід. Просочуючи цукровим розчином, вони набувають приємної текстури та насиченого смаку. Незважаючи на таку обробку з концентрації мінералів та вітамінів цукати не поступаються свіжим плодам.

Цукати з різнокольорового ананасу це шматочки м'якоті, які в процесі приготування виварюються у густому цукровому сиропі.. Завдяки цьому вони отримують солодкий смак та аромат, зберігаючи корисні органічні кислоти.

Діоксид сірки або сірчистий газ (SO2) — це консервант E220, що відноситься до 3-го класу небезпеки, дуже токсична речовина. Їм обробляють сухофрукти для того, щоб вони мали привабливіший зовнішній вигляд і довше зберігалися на прилавку.

Цукати асорті з 5 видів екзотичних фруктів: папайя, манго, ананас, помело, канталуп (диня). Все це натуральні солодощі. Набір цукатів включає шматочки фруктів, зварених у цукровому сиропі і висушених. Цукати – це не сухофрукти!

Першим фактором, що впливає на ціну цукатів, є сировина, тобто свіжі фрукти, які використовуються для їх виготовлення. Ціна фруктів залежить від кількох факторів, таких як сезон, попит та пропозиція, якість, походження та транспортування .

Користь цукатів: Досить висока калорійність (300–400 Ккал на 100 грамів), що буде корисно людям, які зазнають тяжких психоемоційних та фізичних навантажень. Вітаміни, мікро- та макроелементи у складі. Цукати містять фосфор, магній, залізо, натрій, вітаміни С, В, А, калій, кальцій, рибофлавін, тіамін.

Користь цукатів: Досить висока калорійність (300–400 Ккал на 100 г), що буде корисно людям, які зазнають тяжких психоемоційних та фізичних навантажень. Вітаміни, мікро- та макроелементи у складі. Цукати містять фосфор, магній, залізо, натрій, вітаміни С, В, А, калій, кальцій, рибофлавін, тіамін.

Фруктова суміш – це глазурована суміш, повна апельсинової та лимонної цедри, вишні, ананасу та цитрону для барвистого зацукрованого творіння! Спробуйте додати цю суміш у ваш улюблений рецепт фруктового салату або як інгредієнт у святковий фруктовий торт. Ця спеціальна суміш Мелло також стане чудовою прикрасою для напоїв та інших десертів.