Навіщо використовували рибу-уклеювання?
Значення та використання У кулінарії: її можна запекти (пиріг з риби), зробити подобу шпрот (3-4 години томити в олії з цибулею), буває в'ялена уклейка (має відмінні смакові якості, помірну жирність) і т.д. д.
Який запах приваблює уклейку?
Фруктово-ягідні аромати включають запахи сливи, полуниці, банана, дині і так далі. Такі ароматизатори найкраще працюють в умовах теплої води та за окремими видами риб у цей період. Наприклад, короп, карась, великий лящ, уклейка люблять подібні запахи.
На що ловлять уклейку?
Найкраща насадка для лову уклейки це білий опариш. Але цілий опариш дуже швидко тоне, тому хитрість тут така, насаджуємо опариша на гачок, і натискаємо на нього, щоб він лопнув.
Як смажити клеєння на сковороді?
На розпечену сковорідку наливаємо олію, краще соняшникову, посипаємо трохи борошна, як тільки починає шипіти – олія готова. Обвалюємо уклейку в борошні і починаємо готувати. Гарно виходить, якщо ви викладаєте на сковорідку уклейку валетом. Смажимо її до золотистого кольору.