Який сир потрібен для фондю?
Правило №2: сир повинен добре плавитися. Краще не використовуйте для приготування м'які сорти (фета, бринза, моцарелла та інші). Правило №3: один сир добре, а два краще. Для смаку можуть також додаватись біле вино, часник, гриби, курячий бульйон, лимонний сік і інші спеції.
Що означає слово фондю?
Фондю – це традиційна швейцарська страва, яка в останій час стала популярна по всьому світу. Слово походить від французького "fondue" та означає "розплавлений", що повність характеризує суть страви. Фондю може стати прекрасним частуванням на вашому столі, а головне оригінальним і смачним.
Що макати у фондю?
На столі повинен бути великий вибір різних соусів для м'яса і риби, окрім соусів популярні також діпи – соуси, які зазвичай створені на основі вершкового сиру або сметани. ЧИМ ЗАПИВАТИ? Найкраще з фондю подавати вино; використовуйте те ж саме вино, з яким готуєте ці страви.
Що таке набір для фондю?
Етикет фондю: Набір для приготування фондю включає: чашу (каструлі), в якій готується суміш; порційні чашки (плошки), у яких подаються соуси; спеціальні виделки (частіше – з дерев'яними або пластиковими ручками, на кожній з них є кольоровий маркер, щоб гості могли легко відрізнити свою вилку від інших);
Спосіб приготування: половинкою цибулини натріть казанок і поставте його на вогонь. Наливаємо молоко і добре нагріваємо. Потім поступово насипаємо тертий сир і …
Фондю – традиційна страва швейцарської кухні, представляє собою розплавлений сир із додаванням вина і іноді зубчика часнику для аромату. У такий …
1) Духовку розігріти до 180 °С. · 2) Часник роздавити пласкою стороною ножа. · 3) Довести вино до кипіння, варити 1 хвилину й видалити часник. · 4) …