Скільки днів квасять капусту у теплі?
4 дні Покладіть цю масу в чисту банку чи іншу тару. Зверху можна встановити гніт. Капуста має кваситися 3-4 дні при кімнатній температурі або трохи вище.
Скільки днів потрібно тримати квашену капусту вдома?
На третій день капуста має пустити піну – це означає, що можна відправити її в холодильник. Через два дні капусту можна їсти, а через два дні вона повністю готова. Разом неквапливий процес квашення займає днів. п'ять – тиждень. Можна заправляти олією, додавати журавлину і їсти.
Як довго потрібно тримати квашену капусту під гнітом?
Процес бродіння йтиме всього 3-4 дні. Коли піна перестане з'являтись і сік стане прозорим, капуста готова.
Як довго капуста має стояти у теплі?
протягом 3-4 дні капусту тримаю за кімнатної температури. Потрібно, щоб капуста була повністю покрита розсолом. Якщо розсолу мало, то збільшую гніт чи додаю розсіл (1 ст. л.