Скільки солі в аджику?
На 6 літрових банок:
- 3 кг томатів
- 4 ріпчасті цибулі
- 6 морквин
- 4 солодкі перці
- 6 кислих яблук
- 6-8 перців чилі
- 1 склянка соняшникової олії
- 3 ст. л. солі
Скільки оцту додавати в аджику?
Потрібно: болгарський солодкий перець – 700 гр; гострий перець – 1 – 2 шт .; часник – 3 головки; оцет 9% – 50 мл; цукор -1 ст. л .; сіль – 1 ст. л .; Додатково для обробки банки: оцет 9% – 20 – 30 мл. Розрахунок інгредієнтів дано на одну літрову банку і одну 50-грамову Для приготування аджики з оцтом, очистіть овочі.
Що треба для аджики?
Для приготування аджики необхідно підготувати наступні продукти:
- помідори – 5 кг;
- яблука кислі – 1 кг;
- цибуля – 1 кг;
- перець болгарський – 1 кг;
- перець гострий – 3-4 шт.;
- морква – 1 кг;
- часник – 300 г;
- оцет – 30 мл;
Як приготувати аджику на 5 кг помідорів?
Ретельно помийте 5 кг томатів, по 1 кг яблук, моркви та солодкого перцю. Наріжте великими шматками, аби зручно було викладати у м'ясорубку. Перекрутіть всі овочі та фрукти через м'ясорубку та викладіть у велику каструлю. Варіть аджику на невеликому вогні протягом 1 години 40 хвилин, періодично помішуючи.
Перелийте подрібнені овочі в каструлю, в якій будете варити аджику, та додайте 3 ст. л. солі, 1 склянку соняшникової олії, 200 г цукру і 1 склянку оцту. Для …See more
… треба. Потрібно: 1 кг гострого перцю, 150 гр солі, 50 гр цукру, 50 мл олії без запаху, 50 мл яблучного оцту, 1 ст. л. карі, 1 ст. л. хмелі …See more
л. Цукор – 100 г; Сіль – 2 ст. л. Масло рослинне – 200 г. Помідори, моркву, часник і перець подрібнити в блендері, до них додати сіль, цукор, …See more
… цукру 4 ст л солі (без великої гірки) 50 мл оцту 9% 1,5 год варити ( без часнику) + 30 хв з олією, цукром та сіллю + 15 хв з часником …
… треба. Потрібно: 1 кг гострого перцю, 150 гр солі, 50 гр цукру, 50 мл олії без запаху, 50 мл яблучного оцту, 1 ст. л. карі, 1 ст. л. хмелі …See more