Скільки рису потрібно на 500 г м'яса для плову?
200 г рису (краще довгого), 500 г баранини, одна цибулина, три часточки часничка, одна середня морква, дві столові ложки оливкової олії, одна столова ложка приправи для плову, 180 мл води, сіль та перець. ПРИГОТУВАННЯ: Головний секрет приготування «швидкого» плову – поставити рис варитися і одразу зайнятися м'ясом.
Скільки рису на 500 г фаршу?
Щоб приготувати їжачки, використовуйте 85% фаршу та 15% рису, тобто для приготування їжачків із 500 г м'яса необхідно 75 г сирого рису. Для 1 кг фаршу вам знадобиться 150 г сирого рису.
Як розрахувати кількість рису на плов?
Ідеальна пропорція складає 1:3. Іншими словами, на 1 склянку рису потрібно 3 склянки рідини, включаючи зірвак. Може здатися, що рідини забагато, але ні! Під час приготування рис помітно збільшиться у розмірі, насичуючись ароматним бульйоном.
Яке співвідношення м'яса та рису для плову?
Також важливо при готуванні дотримуватися пропорцій На 1 кілограм рису йде 1 кілограм м'яса. На 1 кг м'яса — не менше 500–800 г моркви та 300 г білої або жовтої цибулі. Цибулі можна додати і більше, але тоді його буде складно правильно обсмажити.