Скільки гостроти у Хабанеро?
Деякі виробники намагалися селективно розводити рослини хабанеро, щоб отримати більш гострі, важкі та великі перці. Більшість хабанеро оцінюють від 200 000 до 300 000 за шкалою Сковілла.
Що гостріше Кароліна Ріпер чи Хабанеро?
За результатами повторної перевірки у 2018 році Кароліна Ріпер знову визнана найгострішим перцем у світі. У 2019 році втратила пальму першості, але аж ніяк не втратила гостроти. Виростив цей сорт у 2013 році фермер з Південної Кароліни Ед Каррі, схрещуючи Нага Джолокіа та червоний Хабанеро.
Які 10 найгостріших перців?
ТОП 10 гострих перців 2023 року
- Кароліна Ріпер, 2,2 мільйона Сковіллей
- Chocolate Bhutlah , 2 мільйони Сковіллів
- Trinidad Moruga Scorpion , від 1,2 до 2 мільйонів Сковіллів
- 7 Pot Douglah, 1, 85 млн Сковіллів
- Dorset Naga, 1,5 мільйонів SHU.
- 7 Pot Primo, 1473480 SHU.
- Trinidad Scorpion 1 463 700 Сковилів
Що означає 10 000 сковилів?
Шкала
| Значення шкали | Речовина чи перець |
|---|---|
| 16 000 | Капсіат |
| 10 000 — 16 000 | Wax pepper |
| 7000 — 8000 | Соус Табаско (Хабанеро) |
| 5000 — 8000 | Халапеньо |