Скільки солі на 10 кг капусти?

Скільки солі на 10 кг капусти солити?

Для квашення вибираємо здорові качани, без зеленого листя. Шинкуємо капусту і змішуємо її з сіллю з розрахунку 250 г солі на 10 кг капусти.

Скільки солі класти на 1 кг капусти при квашенні?

На 1 кг капусти – 1 столова ложка солі. Це середня кількість. Можна класти менше, можна трохи більше, тут справа смаку. Якщо ви використовуєте моркву, журавлину та інші добавки, то їх вагу враховуйте разом із капустяним.

Скільки солі потрібно на 10 кг продукту?

Помірною і дійсно достатньою кількістю солі є кількість 5-7 г солі на умовні 1 л/1 кг продукту. Причому дивіться – 5 грамів – це стільки – те що називається чайна ложка без верху (або без гірки).

Скільки солі класти на 5 кг капусти?

Цукор та сіль потрібно брати з розрахунку на 5 кг капусти 100-120 г солі та 50-60 г цукру.