Кому не можна їсти мочені яблука?
Протипоказаннями до вживання мочених яблук є загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, підшлункової залози. Не слід включати блюдо в раціон людей зі схильністю до розладів кишечника. Дітям мочені яблука рекомендується вживати тільки починаючи з 5 років в обмежених кількостях.
Який сорт яблук можна квасити?
Краще підійдуть жовті сорта, червоні втрачають колір, хоча теж смачні. Яблука повинні бути цілі. Квасити треба в емальованій каструлі чи в скляній тарі.
Яка користь від мочених яблук?
Мочені яблука містять набагато більше вітаміну С, ніж свіжі плоди. Тому аскорбінова кислота засвоюється організмом повністю. Серцево-судинна – присутні в складі флавоноїди чинять антиоксидантну та тонізувальну дію.
Як посмажити яблука на сковороді?
Приготування:
- Наріжте яблука на часточки чи кубики. …
- Розтопіть вершкове масло у сковороді на середньому вогні.
- Обвалюйте яблучні шматочки в цукрі і викладіть у сковороду.
- Обсмажуйте яблука, періодично помішуючи, 5-7 хвилин до м'якості та золотистого кольору.
Заливають розсолом яблука, накривають кришкою з вантажем, залишають на веранді або в сінях, а тижнів за два спускають в підпілля.
Квашені яблука ( мочені яблука) — яблука, приготовані способом молочнокислого бродіння. Обидва поняття не завжди розцінюють як синоніми.
Моя бабуся мочила яблука в дерев’яній бочці, але також для цього можна використовувати емальовані каструлі або цебра.
. Опісля для запобігання швидкому перекисанню посуд ставлять у холодніше місце з температурою від 0 °C до +10 °C …
Дуже багато різних способів приготування збережено ще від предків, мочили яблука в дерев’яних дубових бочках з житньою соломою, травами, ягодам …